一般萝卜泡菜做好当天即可食用，也可浸泡20天以上。萝卜泡菜腌制后的1-3天是盐含量比较高的时期。在这段时间里，内容呈现出增加的趋势。马上吃的，不会有这个问题，但要腌制后搁置。1至3天内，盐含量逐渐增加。那么，下面我们就来了解一下萝卜泡菜的储存方法。
萝卜泡菜的储存方法
一般萝卜泡菜做好当天即可食用，也可浸泡20天以上。萝卜泡菜腌制后的1-3天是盐含量比较高的时期。在这段时间里，内容呈现出增加的趋势。马上吃的，不会有这个问题，但要腌制后搁置。1至3天内，盐含量逐渐增加。那么，下面我们就来了解一下萝卜泡菜的储存方法。
一般来说，从第三天开始，萝卜泡菜缸内的氧气因微生物的不断繁殖而耗尽，萝卜泡菜盐含量开始因氧化而下降，并趋于一个相对稳定的数值。
萝卜泡菜用密封的容器存放在冰箱里，这样既可以保存泡菜的原味，又可以尽可能延长泡菜的保存时间。泡菜可在冰箱中保存约1年。
食用时，用干净的餐具从泡菜桶或罐中取出，一次吃完。如果有吃剩的，放入冰箱或低温保存，以免被空气中的微生物污染。
一、如何储存萝卜泡菜
1、萝卜泡菜可以常温保存，因为泡菜里面有盐分，而且泡菜本身需要发酵，但是泡菜一定要密封，因为味道很刺鼻，尤其是放了很多大蒜的时候。
2、也可用密封塑料瓶、玻璃瓶等稳定容器贮存，可贮存数月至一年。如果表面有霉变，则不应再食用。避光保存，容器用数个塑料袋包裹。防止异味渗入。
许多人喜欢吃萝卜泡菜。萝卜泡菜做法也不一样。富含活性乳酸菌，对人体健康有诸多好处。它不仅可以帮助人们消化，还可以防止细胞老化。适量吃咸菜对人体健康有好处，但是咸菜的保存方法却是大多数人关心的。
二、萝卜泡菜的好处和坏处
好处：萝卜泡菜在发酵时会产生抗菌作用。有害菌的作用被发酵过程中产生的乳酸菌的作用所抑 制，随着发酵成熟而产生酸味的乳酸菌不仅使泡菜更加美味。
缺点：因萝卜泡菜在腌制过程中会产生大量盐，是公认的致癌物质；而含量浓度、温度、酸洗时间等诸多因素密切相关。安检厂家生产的泡菜，含量高的可能性较大。因此，泡菜不宜过多食用。
以上介绍的就是萝卜泡菜的储存方法。如需了解更多，可随时联系我们!我公司有多年的经验，随时期待您的加入。
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吃萝卜泡菜的好处
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中国萝卜泡菜产业分析与展望趋势
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