东北咸菜批发商园丰食品分享咸菜的营养与吃法。咸菜主要是对新鲜的蔬菜进行腌制而成的一种不容忽视的发酵食品，腌制咸菜的蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一旦做成咸菜，就在一定的程度上增加了乳酸菌，清肠效果就会更加明显。而且，咸菜腌的时间越长，乳酸菌就越多。
东北咸菜批发商分享咸菜的营养
东北咸菜批发商园丰食品分享咸菜的营养与吃法。咸菜主要是对新鲜的蔬菜进行腌制而成的一种不容忽视的发酵食品，腌制咸菜的蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一旦做成咸菜，就在一定的程度上增加了乳酸菌，清肠效果就会更加明显。而且，咸菜腌的时间越长，乳酸菌就越多。
另外，咸菜中的乳酸菌还能生成一种叫做y-氨基丁酸的成分，这种物质能降低血压和胆固醇。咸菜腌的时间越长，发酵越充分，乳酸菌增加得越多，y-氨基丁酸就越多。有这样的数据统计，1克成菜腌2—3天，乳酸菌数量为1000—10000个，腌5天的话就会增加到数以亿计。成莱在腌制过程中不仅增加了大量的乳酸菌，还增加了能降低血压的一种物质—Y一氨基丁酸，它能很好地改善血液循环。
黄瓜有“厨房里的美容剂”的美称。爱美的人士对黄瓜的美白保湿功能一定不陌生。除了美容外，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E，抗衰老的作用;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够去除疲劳，使人头脑更加清晰，有解渴健脾、生津的功效。豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。不过煮豆角时一定要焯透，以防止中毒。因为豆类蔬菜中含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重时还会出现出血性炎症。所以为了防止豆角中毒，要记得把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。东北咸菜批发商园丰食品为您互联网整理。
上一个 :
烧烤酱配方大全及制作方法
下一个 :
酱腌菜小编带您了解卤藕的上色方法
上一个 :
烧烤酱配方大全及制作方法
下一个 :
酱腌菜小编带您了解卤藕的上色方法
