如何自制蒜蓉辣酱
如何自制蒜蓉辣酱
众所周知,很多人会在超市买一瓶蒜蓉辣酱,然后在烹饪时放一些,在吃面条时放一些。总之,加上它,食物会更香更辣。它是一种调味品,也是一种很好的调味品,所以很多人都愿意买蒜蓉辣酱。然而,与购买现成的相比,我会享受自己制作的过程。其次,在外面买的蒜蓉辣酱会添加一些添加剂,因为它需要长期储存。虽然大多数都在剂量范围内,但吃得太多并不好,所以大家可以选择在家里做。
烹调后不仅可以吃新鲜的食物,还可以使用比较好的辣椒和大蒜,这样吃起来更放心,更健康。而且自制的蒜蓉辣酱味道很好。它可以比你买的更好。非常好。它不仅辣,而且有很浓的气味。非常开胃。制作蒜蓉辣酱并不难。切割时有点费事,但切割后很简单。所以,如果你想吃东西,你可以选择学习步骤,在家里做一些食物。
【蒜蓉辣酱】
我们只需要准备大蒜、胡椒、面酱、番茄酱、盐和糖。买大蒜时,要看它是否丰满。两片花瓣之间的凹槽痕迹很明显。这种大蒜颗粒大,但是不建议买。至于胡椒,当然,大家可以买红辣椒。买了主料后,你就可以做饭了。
[详细程序]
步骤一:取出辣椒500克,拔出花椒梗,然后用水逐一洗净。然后把辣椒放在一边,沥干水,然后一次取几个辣椒,先切成段,等到一半切成块,然后把剩下的切成段,备用。
步骤二:取出三个大蒜,一个接一个地打碎,然后用刀背轻拍大蒜。然后剥去大蒜皮,清洗干净,把大蒜放在菜板上,切成蒜末备用。然后取出洋葱和生姜,简单地清洗干净,切成小块,放在一边。
步骤三:开锅,把油放进锅里,然后把洋葱和姜放进锅里,炒熟,然后倒入番茄酱、糖和盐。快速搅拌均匀后,将胡椒放入锅中,然后将其炒熟。炸好后,把大蒜放进锅里,炸成酱汁,然后熄火。当变冷就可以密封在一个无水无油罐中。
一种健康的蒜蓉辣酱就做好了。切辣椒后,切记不要触摸脸或揉眼睛,否则会很烫。其次,清洗两种主要成分后,将水排干。总之,这种蒜蓉辣酱还是很简单,不难,而且很好吃,可以放在冰箱里很长时间。