腌制食品_韩国泡菜_蒜蓉辣酱_萝卜泡菜_咸菜_酱菜

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做萝卜泡菜的步骤

说到泡菜，萝卜泡菜非常好吃，是很多家庭的常备菜，存放在冰箱里，想吃了取出一些，等快吃完了，赶紧又去做，总也吃不腻。生活好了，买菜很方便，随时都能买到几个新鲜的白萝卜，买回家不炒不炖，就做萝卜泡菜，又脆又香，你也不妨做一些备在家中。

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酱菜的生产线流程：1.选择：原料要新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蛀、不腐烂、无农药污染、不要太嫩或太老。太软的蔬菜营养成分少，含水量高，良品率低。老蔬菜组织疏松，纤维含量高，口感差。2.清洁：去除原料根和泥杂物，用水清洗。叶菜使用泡沫清洗机，根类蔬菜使用毛滚筒清洗机。3.切割：调试机器的刀片、皮带转速、刀片转速，将食物切割成想要的丝、片、丁、段等。机器分为断头切断机(主要用于根茎蔬菜)和双头切

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蒜蓉辣酱制作方法

相信对于许多城市男女来说，口味的选择已经变得越来越重。虽然我们都知道这会给身体带来一定的负担，但正是因为这种重味，他们才能够唤醒自己对食物的渴望。今天介绍的蒜蓉辣酱，它应该是许多家庭必备的调味品之一。虽然家里会有红油豆瓣酱、豆豉酱、酱油、芝麻酱等，但如果你能在家里做出符合自己口味的蒜蓉辣酱，那将是一件非常令人满足的事情。如果你对今天的蒜蓉辣酱也感兴趣，不妨耐心阅读一下详细烹饪说明。

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泡菜水起白花怎么去除

有非常多的家庭喜欢做腌菜，在乡下，家家户户都有几口酸菜缸，里面夏天腌着黄瓜、辣椒、苦瓜、藕等季节的蔬菜，但一到冬天，酸萝卜就不可缺少。你家有酸缸的话，有时还能听到咕噜咕噜的声音，其实是从泡菜缸里出来的。

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如何自制蒜蓉辣酱

众所周知，很多人会在超市买一瓶蒜蓉辣酱，然后在烹饪时放一些，在吃面条时放一些。总之，加上它，食物会更香更辣。它是一种调味品，也是一种很好的调味品，所以很多人都愿意买蒜蓉辣酱。然而，与购买现成的相比，我会享受自己制作的过程。其次，在外面买的蒜蓉辣酱会添加一些添加剂，因为它需要长期储存。虽然大多数都在剂量范围内，但吃得太多并不好，所以大家可以选择在家里做。

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泡菜日常做法

泡菜以新鲜蔬菜为原料，浸泡在泡沫中发酵生产，对蔬菜进行“冷加工”，比其他加工蔬菜有益成分损失少，所以泡菜营养丰富。

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萝卜泡菜怎么做才能又脆又好吃？

白萝卜是我们日上生活中常见的一种蔬菜。而且白萝卜的做法有很多，生活中，常用白萝卜煲汤，煲出的汤味道鲜美。还有一种常见的做法就是，做萝卜泡菜，在不少饭店没上菜的时候经常会上一些开胃小菜，经常会有萝卜泡菜，酸甜可口，非常开胃。酸酸甜甜，吃起来脆脆的，非常的好吃。怎么做白萝卜泡菜呢？下面就给大家介绍下好吃的萝卜泡菜怎么做，保证非常的好吃。准备食材：白萝卜 3个，生姜 5片，朝天椒 15个

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泡菜怎么泡又脆又好吃

泡菜是许多老饕都非常喜爱的一种食物，腌制好的泡菜口感脆爽、咸酸适度、非常美味，不过要想让泡出来的泡菜又脆又好吃，还是要掌握一定的方法的，例如泡菜容器的选择、泡菜水的制作及泡菜的放置等，掌握正确的泡菜制作方法，一般制作出的泡菜都会比较好吃。泡菜的食用方法众多，常见的有本味、拌食、烹食、改味四种。下面来了解一下泡菜怎么泡、怎么吃吧。

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教你腌萝卜泡菜

萝卜泡菜是经常出现在韩剧中的食物，红亮的外形，让人看了就很有食欲，看到演员吃的那么香，真的是很想吃呢。现在学会萝卜泡菜的做法之后，想吃可就自己在家做，做上七八斤，能吃上一两个月，随吃随取，非常的方便，好吃又下饭。今天小编就教大家自己在家做萝卜泡菜，只要掌握好下面小编分享给大家的这个配方和比例，按照这个配方和比例做，保证酸辣可口，非常的好吃哦，喜欢的朋友们来看看吧。教你腌萝卜泡菜，按照这个配方比例做

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如何快速的做泡菜

相信大家对泡菜都不陌生了，泡菜是我们在日常生活中经常接触到了一种食材。泡菜在我们的日常生活中也经常转换角色，我们在家做鸡肉，鸭肉，鱼的时候会经常用到泡菜，而这个时候它是辅料。而我们很多时候会直接把泡菜拿来下饭，这个时候它是一道菜。而有些时候我们会把泡菜拿来烤肉，这个时候它又是一道小菜。泡菜的用途很广，而且口感也比较好。相信一提到泡菜，大家就会想到韩国泡菜，韩国泡菜是特别出名的，而且他们每一