酱腌菜招商教您选购酱腌菜方法

酱腌菜招商园丰食品教您酱腌菜的选购方法。除了酱油、醋、油、盐，各种酱菜制品也是人们饭桌上佐餐的常见调如味品。例如，豆瓣酱、甜面酱、剁椒酱、酱菜等，在挑选这类调味品上也有一些要注意的地方。酱(菜)制品中存在的主要问题就是氨基酸态氮含量不够，防腐剂使用超标，或含盐量过高。较高的含盐量可以起到一定的防腐作用，但对消费者来说，如果没有提前看清营养成分表中的含钠量，就容易导致食盐超标。

不管是酱还是酱菜，要看其配料表，了解其中含有哪些添加剂和具体成分。然后，再看营养成分表，将其中的钠含量换算成食盐量来掌握每次的食用量。另外，对于那些罐装的酱菜，要检查其QS标识及其他相关信息是否齐全。

通常，酱渍菜、酱油渍菜为红褐色，有光泽，无酸味，酱渍菜具有酱香气，酱油渍菜具有酱油香气；糖渍菜为乳白或金黄色，有光泽，具有香气，无酸味；糖醋渍菜为金黄或红褐色，有光泽，具有香气；糟渍菜具有酯香气，无酸味等。

酱腌菜招商园丰食品。充分应用与现代食品工程先进的自动化机器和生产流水线技术，积极联合专业机构探索泡菜、小菜的发展前景，以备适合未来酱腌菜发展的需要，不断推出健康、营养、美味的特色小菜和调味品，以满足消费者的需求。园丰食品为您互联网整理。