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酱腌菜招商分享怎样腌制美味芥菜丝来源:www.yfamn.com日期:2020-10-16 16:10

酱腌菜招商分享怎样腌制美味芥菜丝家庭自制美味的小咸菜,在家腌制咸菜经济实惠,简便易行,用来自用或者送亲朋都是不错的选择。

  自从小编前年腌制了一回芥菜丝,便爱上了这一口,越发喜欢芥菜丝的风味和口感。所以,当看到市场上到处售卖芥菜疙瘩的时候,便忍不住买来了一些,回家亲自制作,现在就跟随小编来了解一下具体的制作流程吧。

  主料:芥菜疙瘩2500克;

  辅料:生姜75克、大蒜125克、花生米500克、白芝麻125克;

  调味:食盐150克、白糖100克、辣椒面50克、酱油半袋、食醋半袋、味精10克、食用油100克;

  下面酱腌菜招商园丰小编为您介绍详细的制作步骤:

  1. 买来的芥菜疙瘩清洗处理干净,花生米洗净在火上煮熟,在煮花生米的同时,把芥菜切成丝;

  2.切成丝的芥菜放入一个较大的容器里,放入食盐拌匀,静置令其析出其中的水分;煮熟的花生米倒去多余的水分,晾凉待用;接着准备好酱油、食醋,称量好白芝麻、白糖、花椒面,把大蒜剥好,生姜洗净去皮;

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  3.将生姜和大蒜在搅拌机里搅碎,也可以自己用刀剁碎;炒锅入油烧热,稍微冷却之后,倒入白芝麻和辣椒面搅拌均匀,之后用手挤去芥菜丝里多余的水分,放入放凉的辣椒油上;

  4.我们可以看到,食盐杀出了芥菜里很多的水分;我们把姜末、蒜末、酱油、食醋、味精、白糖一并放入芥菜丝上,搅拌均匀;之后倒入煮好的花生米;

  5.再次搅拌均匀,这时我们可以将做好的芥菜丝装入准备好的干净的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏室或者室温较低的空间里,放置十天左右即可食用。香辣美味的芥菜丝,超级下饭哟!以上内容由酱腌菜招商园丰食品小编网络整理发布,上述内容仅供分享学习,不作商业用途,版权归原作者所拥有,如有侵犯您的权益,请与我们联系删除,谢谢。

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